Emberem apukájának előrehozott névnapi tortája :)
Sajnos reggel fél 8-kor csak erre a képre futotta, de az íze...... imádtuk!!
Az eredeti receptnél vannak szebb képek is... itt
Hozzávalók:
23 cm-es formához
300 g csokis keksz
150 g vaj
500 g mascarpone
140 ml tejföl
3 egész tojás
2 tojásfehérje
160 g cukor
180 g étcsokoládé
( én chiliset használtam )
1,5 ek kakaópor
A torta aljához a kekszet ledaráljuk, a vajat megolvasztjuk.
A kettőt összekeverjük és egy tortaforma aljára nyomkodjuk.
Hűtőbe tesszük a míg elkészítjük a krémet.
Az étcsokit felolvasztjuk.
A többi hozzávalót simára keverjük.
A csokihoz adunk egy kicsit a krémből, addig amíg hasonló állagú mint a krém, majd beleforgatjuk a mascarponés krémbe.
A tortaformát betekerjük alufóliába, egy mély tepsibe tesszük, beleöntjük a krémet a tortaformába, a tepsit meg felöntjük vízzel, úgy hogy kb a forma harmadáig érjen.
175 fokon kb 45-50 percig sütjük.